BONARDA – Paso a Paso Wines

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BONARDA – Paso a Paso Wines

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Rendimiento: 8.000 kg/ha ALCOHOL: 12.7% V/V VIÑEDOS UBICACIÓN. El Cepillo. San Carlos Valle de Uco. SISTEMA DE CONDUCCIÓN: Paral. SUELO: Franco arenoso. ALTURA: 1100 metros sobre el nivel del mar CLIMA: Desértico con precipitaciones menores a 200 mm ELABORACIÓNMOLIENDA: Con 30% de escobajos y 30 % de racimo entero. FERMENTACIÓN: Levaduras Seleccionadas. Recipiente abierto MACERACIÓN PELICULAR:: 7 días MALOLÁCTICA: Si CRIANZA EN BARRICAS: 5 meses en barricas francesas de mas de 5 usos..

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VARIEDAD BONARDA 100% Cosecha manual. Rendimiento: 8.000 kg/ha ALCOHOL: 12.7% V/V VIÑEDOS UBICACIÓN. El Cepillo. San Carlos Valle de Uco. SISTEMA DE CONDUCCIÓN: Paral. SUELO: Franco arenoso. ALTURA: 1100 metros sobre el nivel del mar CLIMA: Desértico con precipitaciones menores a 200 mm ELABORACIÓNMOLIENDA: Con 30% de escobajos y 30 % de racimo entero. FERMENTACIÓN: Levaduras Seleccionadas. Recipiente abierto MACERACIÓN PELICULAR:: 7 días MALOLÁCTICA: Si CRIANZA EN BARRICAS: 5 meses en barricas francesas de mas de 5 usos..

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